Curso Técnico de comercio

El sector del comercio es uno de los sectores de actividad más fuertes de nuestro país y uno de los que más años lleva implantado –recordemos que en sus inicios el comercio funcionaba con el “trueque” hasta que apareció el dinero-.

Las nuevas tecnologías, las preferencias del mercado, el tipo de productos,… ha hecho que este sector se vaya modificando y, por lo tanto, los trabajadores del comercio se han tenido que ir adaptando a estos cambios.

Hoy en día, ya no basta con tener un buen producto, hay que conocer las necesidades de nuestros clientes, acercarle los productos, ofrecer servicios de valor añadido, … En resumen, el profesional de comercio debe reunir conocimientos y habilidades sobre atención al cliente, preparación de pedidos, diseño del punto de venta, …así como de las herramientas con las que trabajará –CRM, TPV, PDA, lector código de barras, transpaleta, apilador eléctrico, …

En este curso te formaremos como técnico de comercio que es una de las profesiones que, actualmente, está demandando el mercado.

DESCRIPCIÓN:

La formación que vas a recibir en este curso, garantiza el aprendizaje adecuado a las tareas que el personal que desempeña en un comercio. Hemos diseñado un programa formativo en el que te familiarizarás con la operativa de caja, la atención al cliente, la reposición y el aprovisionamiento de mercancías, la preparación de pedidos, el diseño de escaparates, la manipulación de alimentos, el transporte de mercancías con transpaleta y apilador eléctrico,… Es decir, con todas aquellas funciones que puedes tener que desempeñar en un establecimiento comercial, independientemente del tipo de comercio que sea o del tamaño que tenga.

Te proporcionaremos aquellas habilidades, recursos y técnicas necesarias para que al finalizar el curso, domines las aplicaciones informáticas, las herramientas, y la maquinaria de manipulación que puedes encontrar en tu lugar de trabajo.

Nuestro curso de Técnico de Comercio combina los conceptos teóricos –Campus online-, con la aplicación práctica de los mismos a situaciones tipo que se te podrán presentar en tu puesto de trabajo –Aula Abierta-.

Campus online: es la herramienta que te permite acceder a los conceptos teóricos, ejemplos, actividades resueltas, actividades de refuerzo,…

Aula Abierta: es el espacio destinado en nuestras instalaciones, para que puedas practicar los conceptos aprendidos: TPV, ERP, Transpaleta, Apilador eléctrico, escaparate, góndolas y mobiliario de comercio, artículos de venta,… En este espacio contarás con tu tutor, de manera presencial, para poder solucionar todas las dudas que se te puedan plantear durante el curso.

Consideramos que estos dos espacios tienen la misma importancia y que, además, incrementan su efectividad al trabajarlos conjuntamente. Por este motivo, este curso está diseñado para realizarse el 50% a través del Campus online y el 50% por Aula Abierta.

Hemos diseñado dos espacios diferenciados con un objetivo común que garantiza el éxito de tu formación.

OBJETIVOS:

• Convertirte en un profesional del sector del Comercio, no sólo en un cajero, un reponedor, un dependiente, …
• Conocer los métodos de trabajo que se aplican en un comercio.
• Aplicar correctamente todos los hábitos de higiene alimentaria.
• Gestionar el proceso de recepción pedidos según criterios acordados. Control de stocks y software adecuados para ello.
• Comprobar idoneidad del surtido del punto de venta, conociendo su grado de obsolescencia, caducidad…
• Verificar la calidad de nuestros productos, especial atención a productos frescos.
• Excelencia en la atención al cliente, el trato personal como constante.
• Manejar correctamente el software del TPV en la gestión de compras y ventas.
• Conocer la seguridad de equipos de trabajo para el movimiento de la mercancía.
• Diseñar y desarrollar escaparates atractivos para el público objetivo al que nos dirigimos, así como promociones y actividades de animación en el punto de venta.
• Asumir medidas y precauciones para evitar los riesgos y accidentes.

PRÁCTICAS A REALIZAR:

• Definición del establecimiento: nombre, logotipo, tipo, ubicación, horario apertura, productos, público objetivo, competencia,…
• Organización de la tienda: diseño –layout- de tienda, mobiliario y elementos expositivos, diseño e impresión de cartelería, organización de los productos en el mobiliario del Aula, diseño e implementación de campaña promocional,…
• Compra-recepción: cumplimentar pedido a proveedor, cumplimentar albarán de entrega, recepción de productos, etiquetado de productos,…Estas actividades las realizarás a través de un ERP.
• Inventario: realización y valoración de inventario, clasificación ABD de los productos, mermas,…
• Caja: conteo y cuadre de caja, devoluciones, compras, cobros, dar de alta productos, promociones, añadir nuevos clientes, modificar proveedores,…Estas prácticas las llevarás a cabo mediante un TPV.
• Atención al cliente: practicar escucha activa, gestionar reclamaciones, tratamiento de una devolución,…
• Preparación de pedidos: embalar productos, crear unidades de carga, retractilar, flejar, envolver regalos, realizar albarán de entrega,…
• Escaparate: diseñar boceto de un escaparate, implementar el escaparate teniendo en cuenta las características concretas del mismo, de los productos y del público al que te diriges.
• Apilador eléctrico y transpaleta: carga de palets, colocación de cargas en estanterías a diferentes alturas, desplazarse por diferentes recorridos que irán aumentando de dificultad,… Estas prácticas las realizarás en nuestras aulas taller.

CONTENIDO TEÓRICO

La acción formativa consta de una serie de unidades que consideramos imprescindibles para poder garantizar el éxito de esta formación y conseguir los objetivos que nos hemos marcado.

Inicio. Medidas de prevención y protección. PRL.

• Historia grandes superficies
• El pequeño comercio | Comercio Online
• Prevención de Riesgos Laborales en el sector comercio

Unidad 1: Caja – Terminal Punto de Venta (TPV) y Atención al cliente.

• Apertura, cierre y codificación.
• Normativa general de caja
• Proceso de cobro, forma de pago, anulaciones, devoluciones
• Dotaciones, retiradas, arqueos
• Limpieza del puesto de trabajo
• Alarmas
• Planificación, organización y gestión de la calidad.
• Empatía, actitud asertiva y proactividad
• Técnicas de venta y tipología de clientes
• Servicio post-venta

Unidad 2: Preparación de pedidos.

• Radiofrecuencia, Pick to light, Voicepicking,
• Sistemas y equipos en la preparación de pedidos
• Documentación básica en la preparación de pedidos
• Envases y embalajes
• Servicio a domicilio. Venta online

Unidad 3: Operario de máquina.

• Traspaleta y el Apilador. Partes del Apilador/Traspaleta Eléctrica
• El Puesto de conducción
• Los Mandos
• Gráficos de carga y Verificaciones Previas
• Reglas y prohibiciones de circulación
• Apilado y desapilado de cargas
• Riesgos Asociados

Unidad 4: Reposición.    

• Stock, pedidos, albaranes, devoluciones.
• Operaciones auxiliares de almacenaje.
• Recepción de pedidos. Gestión del surtido
• Etiquetado de productos
• Cartelería y señalización
• Colocación de productos
• Inventarios y Mermas

Unidad 5: Diseño de escaparates.

• El escaparate: objetivos, normativa y tipos
• Elementos que forman el escaparate
• Diseño de escaparates, según su objetivo
• Estructura del escaparate en función de las características del local comercial
• Elementos de fijación
• Elementos de alumbrado
• El boceto como primer diseño
• Prevención de riesgos laborales en el montaje de escaparates

Unidad 6: Manipulador de alimentos.

• Higiene Alimentaria
• Contaminación de los alimentos
• Enfermedades de transmisión alimentaria
• Conservación y almacenamiento de los alimentos
• Higiene personal manipulador de alimentos
• Orden limpieza y desinfección
• Sistema Autocontrol APPCC
• Alérgenos